Konu: Sushi Nedir ve Nasıl Yapılır

[Galaxie]

Aslında bilinen (en azından benim bildiğim) bir tadı pek andırmıyor. Çiğ balık biraz garip -balık sevmeyen birine çok kötü gelebilir- onun dışında pirinci biraz ekşi olmakla beraber güzel oluyor. Soyaya batırınca özellikle hoş bir lezzet. Wasabi ile yiyenler var, ben wasabiyi denedim ancak onunla yiyemiyorum sadece soyanın içinde çok çok az bir miktar erittim. Wasabi fazla acı ve bizim bildiğimiz acılardan değil...

Denemek lazım. Suşiyi bir kez yiyip hiç vazgeçemeyen insanlar var.

[Varangos]

Balık çok severim ama dediğim gibi ben daha çok akdeniz mutfağındayım. neyse şimdilik biz mesafemizi korumaya devam edelim

[BerkeB]

Bırakalım bu şuşi muşi işlerini artık. Levreği mangalda ızgaraladıkmı yanına birde mevsim salata... Ohhh mis! Ne gerek var yahu şuşi muşi 

[ülfet]

Madem senin için gerek yoktu neden girip yorum yaptın ki? Ayrıca Galaxie canımı çektirdin. Ben şimdi bu şehirde nereden bulacağım sushiyi?

[BerkeB]

Neden yorum yaptığımı sorgulamaya hakkınız olduğunu düşünmüyorum. Ayrıca benimkisi bir öneri katılmıyor olabilirsiniz ama saygı göstermelisiniz. Dediğim gibi benimkisi sadece bir öneri... Sushi yedim, hiç beğenmedim. En güzeli ızgara levrek diyorum kısacası... Bu benim fikrim, polemik oluşmasın. Bu konuda hala bir anlaşmazlığımız varsa lütfen özel mesaj yoluyla devam edelim.

Ayrıca canınız çektiyse, tarifi yukarıda mevcut. Boş vaktiniz varsa eğer yapmayı deneyebilirsiniz ki bence yemeside daha zevkli olur . Bakın buda bir öneri. Dikkate alır veya almazsınız. Orası size kalmış, saygılar...

[Galaxie]

Neden gerildiniz arkadaşlar ya Yemek konusunda gerilir mi insan yahu ^^ BerkeB haklısın, çok herkese hitap edecek bir tat değil...

ülfet daha önce sınıra yakın yaşadığını okumuştum bir konuda. Sen canın istiyorsa bana mesaj at oralarda alabileceğin yerleri yazarım. Belki yakın yaşıyoruzdur, olmadı ben yapar gönderirim sana

[zekican5]

Özledim sushi yemeyi yarın Çayyoluna gidiyorum

[Memory]

Ben çiğ olarak balığı tüketebilir miyim bilmiyorum. Ama bizim usûl olarak etlisinden yapmayı düşünüyorum bir ara. Sos olarak da soya değil de baharatlı bir sos yapabilirim. Esinlenmek lazım

Onigiri diye bir yemekleri daha var pirinçten o da. Onu denedim, içine kavurduğumuz tavuktan koydum ve top şeklinde yuvarladım. Aslında doyurucu da oluyor. 5-6 tane yeyince insan doyuyor boyutları ortalama olacak şekilde. Büyük yapılırsa dağılabilir çünkü.

[kargasiz]

Sürekli karşıma çıkan bu konuyu artık bir okuyayım dedim, nedense çiğ balık hiç ilgimi çekmiyor ama normal konserve balıkları ile de yapılabileceği yazıyor burada(yanlış anlamadıysam)

Normalde bile eti çok fazla seven biri değilim ama o kadar bahsedilen bu lezzeti bir gün tadacağım, ayrıca yazılanları okudukça da ağzım sulanmadı değil hani Wasabi denilen acı sosu da merak ettim.

Spoiler: Göster

Sırf sizlerin de ağzı sulansın diye bu konuyu hortlatıyorum ona göre

[Auguste Dupin]

Hortlatmana gerek yok, ne zaman Dürbün'e girsem birkaç kişi bu konuya bakıyor oluyor zaten. Sırf bu yüzden ben de kaç defa bir şeyler yazacak olup sildim. Çünkü henüz deneyebilmiş değilim. Ama midye dolma sevenin bununla da sorunu olmazmış gibi geliyor.

Ben üzerine sıcak su ve tozlar eklenerek yapılan hazır noodle'la idare ediyorum şimdilik ve kendimi acayip medeni hissediyorum, adeta bir New York City Polis Departmanı üyesiyim. Lanet olsun Co, adamları kaçırdık ha ahpab? İki paket ya da bardak yiyince insanın iştahını tıkıyor mu? Tıkıyor. Lezzetli olmaya da bayağı lezzetli. Ama besliyor mu, ondan pek emin değilim. Dana eti filan diyor üzerinde ama o kadar şüpheli, o kadar hazır, o kadar yapay bir şey gibi gözüküyor ki, bununla beslenmeye devam ederse eğer insan, uzun vadede kanser, kısa vadede kanlı ishal olurmuş gibi bir his var içimde.

[maviadige]

Biz kursta yapıp yemiştik. Malzemelerin çoğunu japon arkadaşlar hazırlamıştı. Ama balık tadındaki garip yosunu sevmediğimden bir taneden fazla yiyemedim. Yosunun içine de ton balığı koydum. En azından tatmış olduk.